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Cette acquisition permet à l’enseigne SOPHIE LEBREUILLY, dont le fonds FrenchFood Capital est actionnaire, de mettre en oeuvre son plan de développement sur tout le territoire français et son ambition de croissance rapide. Avec ce rachat, le groupe de boulangeries Sophie LEBREUILLY compte aujourd’hui plus de 54 boutiques réparties sur le territoire national, 1 atelier de fabrication de pâtisserie et près de 700 collaborateurs.

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